
Gỏi hải sản truyền thống
Cá trích biển tươi ướp chanh sả ăn kèm bánh tráng cuốn rau thơm — đặc sản ven biển các huyện Lộc Hà, Nghi Xuân, Thạch Hà. Vinh danh trong Top 100 đặc sản Việt Nam bởi Hiệp hội Kỷ lục Việt Nam.
Các nhà hàng ven biển Lộc Hà – cá tươi nhất, giá tốt nhất
Nhà hàng Hải Sản Nghi Xuân – gần bãi Xuân Thành
Chợ Thạch Hà – mua cá tươi về tự làm
Đây là một trong những đặc sản ẩm thực đặc trưng của Hà Tĩnh, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương.